Healthy Palak Rice Recipe| Healthy Spinach Rice Bath | Try this spinach Rice bath - green leafy vegetable | Diet recipes

 

Spinach rice bath recipe:

Ingredients:

Rice - 250 grams(or 2 medium glass rice) 

Spinach - 1 cup

other veggies - (Green pea, potato )-1 cup

Required ingredients for frying:

Cloves-4-5 

star anise-1-2
Bay leaf - 2
Cinnamon stick-1
Cardamom -2
Onions-2
Tomatoes-2
Green chilli-2 or as per your taste
Ginger garlic paste- 1 spoon
Black pepper- 3-4

Oil-4 spoon

Chilli powder-1/2 - 1 spoon(optional)

Garam masala powder - 1/2 tablespoon,

Dhanya powder- 1/2 table spoon

Coriander leave- 1 cup

Salt-for taste


To grind:

Grated Coconut - 1 small cup

Small tomatoes -2
Clove- 3 to 4
Cinnamon stick- 1 piece
Green chilli -2 or 3 
Coriander leaves-Small cup

Mint- 7-8 leaves(Optional)

Black pepper- 4-5

How to prepare:

1. Heat the vessel or Handi. add 1 spoon of oil. Once the oil is heated, add cleaned chopped spinach and fry for 2-3 minutes so that the raw smell goes away.

2. Grind fried spinach, coconut, tomato and other items which are on the 'To Grind' list and keep them aside.

3. Now in the same vessel or Handi, add 2-3 cloves, cinnamon stick, cardamom, star anise,bay leaf and fry for some 2-3 minutes.

3. Add sliced onion and green chilli, ginger garlic paste and fry.

4. Add chopped potatoes and green peas and fry them.

5. Add grounded spinach, coconut, tomato, and masala paste. and fry it. Fry till the raw smell goes away

6. Add garam masala powder, dhanya powder, red chilli powder as per your taste(optional).

7. Add washed rice,mix well and saute for 2-3 minutes.

8. Add water and adjust the salt as per taste. 

9. Close the lid. cook for 15-20 min until the water drains off and the rice is cooked thoroughly.

10. If you are preparing in a pressure cooker, let it cook for 2 whistles. and serve it hot and tasty and healthy spinach rice bath is ready to eat

 This can be served along with curd or curd raitha.

# green veggy recipes for new moms, healthy recipes with green soppu, # rice recipes with green leafy vegetables

Instant and Easy Ragi Dosa Recipe | Weight loss recipes | Diet recipes

 Instant Ragi Dosa Recipe

Category: Breakfasts /snack/Dinner item 

As you all know that Ragi is a good source of protein, iron, and fiber content, and if you eat this you will get that full feeling and won't get any starvings in between. and thus helps in weight loss.

and its a must and favorite menu item for those who are looking for weight loss/to control diabetes level. 

There are different ways of making ragi dosa. In 1 method, we can soak urad dal, grind it and ferment it overnight. This can be mixed with ragi flour to make dosa.

Well, this takes a long time..if you have that much time, and if you haven't soaked urad dal and don't have the batter, you can still make ragi dosa instantly. and eat.

Let us see how we do that ...!!

How to prepare instant Ragi Dosa 

Ingredients needed:

1.Ragi flour - 1 cup

2.Wheat flour -  3-4 tbl spoons

(this helps dosa not to stick to tava)

3.Rice flour - 2-3 tbl spoons(optional)

4. Water to mix

5. Salt - for taste

Optional

( If you want add finely chopped onions and green chillies,carrots and coriander leaves to the batter)

Method/ How to prepare ragi dosa:

1. Mix ragi flour, wheat flour, salt, water. Add water as per the consistency of dosa.

2. Mix it in a dosa batter consistency or even a little thinner than that

=> if the batter is getting stuck to tava, add little water, make the batter thinner, and use it. 

3. Give it at least 15 min break so that batter settles down.

If you have some more time, you can leave the batter to settle down and make the dosa.

4. heat the tava and spread little oil on it.

5. and then evenly spread the ragi batter on it and cover with a lid.

(covering up with a lid helps the dosa to cook evenly and the dosa won't stick to tava)

6. after 2-3 min, turn the dosa. cook evenly on both sides.

7. Now ragi dosa is ready to eat..This can be served along with any sambar, palya or chatni.

Isn't it easy to cook..!! Hope you liked the recipe shared. Please try this recipe and let us know your comment on this. 

Thank you

Article tags: #Easy Ragi Dosa, #Ragi Dosa recipe, #instant ragi dosa

ಹುರಳಿ ಕಾಳು ಸಾಂಬಾರ್ ಮತ್ತು ಪಲ್ಯ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ | Horse gram sambar and Palya recipe in kannada | Hurali kalu sambar and palya

   ಹುರಳಿ ಕಾಳು ಸಾಂಬಾರ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

ಹುರಳಿ ಕಾಳು ಕರ್ನಾಟಕ ದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲ ಕಡೆ ಬೇಳೆಯ ಥರ ಬಳಸುವ ಒಂದು ಕಾಳು.  

ಉತ್ತರ ಭಾರತ ಅಥವಾ modern ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೊಂದು ಫೇಮಸ್ ಅಲ್ಲದಿದ್ರೂ, ಈ ಕಾಳಿನ ಬಹು ಅರೋಗ್ಯ ಉಪಯೋಗಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನ ಕೇಳಿದ್ರೆ, ಈ ಕಾಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಖಂಡಿತಾ ನೀವೇ ತಯಾರಾಗ್ತೀರಾ !!  

ಇದು ಉಷ್ಣಾಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಳು. ಇದನ್ನ ಶೀತ ಕೆಮ್ಮು ನೆಗಡಿ ಆಗಿರೋವಾಗ ದೇಹದ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತಿನ್ನಬಹುದು. 

ದೇಹದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ತೂಕ ಇಳಿಸಲು, ಡೈಯಾಬಿಟೀಸ್ ಇರುವವರಿಗೂ ಇದು ಉತ್ತಮ ಡಯಟ್ ಆಹಾರ. 

ಬನ್ನಿ ಈಗ  ಹುರಳಿ ಕಾಳು ಸಾಂಬಾರ್  ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ನೋಡೋಣ ..!! 

ಸಾಂಬಾರ್ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: 

ಹುರಳಿ ಕಾಳು - 250grams

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ Garlic-5-6
ಈರುಳ್ಳಿ -1 medium 
ಒಣ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ -5-6

ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ -1 ಸಣ್ಣ ಕಪ್  cup

ಕರಿ ಬೇವು - 2 ಕಡ್ಡಿ 
ಎಣ್ಣೆ  - 1-2 spoons
ಸಾಸಿವೆ ಕಾಳು  - 1 tea spoon

ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು 

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು- ಅರ್ಧ ಕಪ್ 

ಮಸಾಲಾ ರುಬ್ಬುವುದಕ್ಕೆ :

ಕಾಯಿ -  ಅರ್ಧ ಕಪ್ 

ಟೊಮೇಟೊ -1

ಬೇಯಿಸಿರುವ ಕಾಳು - 1 ಕಪ್ 

ಮೇಲಿನ ಮೂರನ್ನು ರುಬ್ಬಿ ಎತ್ತಿಡಿ. 

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

1) ಹುರಳಿ ಕಾಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಂದು ಕುಕ್ಕರ್ ಹಾಕಿ. ನೀರು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ 4-5 ಸೀಟಿ ಬರುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಕೊಳ್ಳಿ. 

ಹುರಳಿ ಕಾಳು ಬೇಯಲು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದು ಕೊಳ್ಳುತ್ತೆ. 

2) ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಳು,  ನೀರು ಬಸಿದು ಎತ್ತಿಡಿ. ಈ ನೀರನ್ನು ಸಾರು ಮಾಡಲು ಉಪಯೋಗಿಸಿ. 

ಬೇಯಿಸಿರುವ ಕಾಳು

3) ಈಗ ಓಲೆ ಮೇಲೆ  ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಯಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸಾಸಿವೆ ಕಾಳು ಹಾಕಿ. 

4) ಸಾಸಿವೆ ಸಿಡಿಯಲು ಶುರು ಮಾಡಿದ ಮೇಲೆ, ಎಣ್ಣೆ ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಣ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 

5) ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕರಿ ಬೇವು ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 

6) ನಂತರ ಆಡಿಸಿರುವ ಕಾಯಿ,ಟೊಮೇಟೊ,ಹುರಳಿ ಕಾಳಿನ ಮಸಾಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ . ಹಸಿ ವಾಸನೆ ಹೋಗೋವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. 

7)  ಈಗ ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಖಾರ ಕಡಿಮೆ ಅನಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಂಬಾರ್ ಖಾರ ಪುಡಿ ಬೆರೆಸಿ ಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿರುವ ಕಾಳಿನ ನೀರು ಬೆರೆಸಿ ಕೊಳ್ಳಿ. 

8)ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

9) ಒಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿರುವ ಕಾಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 

ಹಸಿ ವಾಸನೆ ಹೋಗೋವರೆಗೆ ಸಾರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. 

ಈ ಸಾಂಬಾರ್ ಕುದಿಯುವ ವರೆಗೆ ಕಾಳಿನ ಪಲ್ಯ ಕ್ಕೆ  ಒಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕಿ ಕೊಳ್ಳಿ. 

ಹುರಳಿ ಕಾಳಿನ ಪಲ್ಯ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: 

ಹುರಳಿ ಕಾಳಿನ ಪಲ್ಯ ಕ್ಕೆ  ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: 

ಬೇಯಿಸಿ ಎತ್ತಿಟ್ಟಿರುವ ಹುರಳಿ ಕಾಳು 

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-    5-6
ಈರುಳ್ಳಿ -   1  
ಒಣ/ಹಸಿ  ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ -    3-4

ಕರಿ ಬೇವು - 2 ಕಡ್ಡಿ 
ಎಣ್ಣೆ  - 1-2 spoons
ಸಾಸಿವೆ ಕಾಳು  - 1 tea spoon

ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು 

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು- ಅರ್ಧ ಕಪ್ 

1) ಫ್ರಯಿಂಗ್ ಪಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕಾಯಲು ಬಿಡಿ. ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ ಸಿಡಿಯಲು ಬಿಡಿ. 

2) ಸಾಸಿವೆ ಸಿಡಿಯಲು ಶುರು ಮಾಡಿದ ಮೇಲೆ, ಎಣ್ಣೆ ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,  ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 

3) ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕರಿ ಬೇವು ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 

4)ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿರುವ ಕಾಳು ಹಾಕಿ 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಸ್ಟವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. 

5) ಈಗ ಹುರಳಿ ಕಾಳಿನ ಸಾಂಬಾರ್/ ಪಲ್ಯ ಎರಡೂ ರೆಡಿ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮುದ್ದೆ ಅನ್ನದ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಿ. 

ಹುಳಿ, ಖಾರದ ಈ ಸಾಂಬಾರ್ ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತಾ ಇಷ್ಟ ಆಗುತ್ತದೆ. 

ಹುರಳಿ ಕಾಳಿನ ಉಪಯೋಗಗಳು: 
=> ದೇಹದ ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.  

=>ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಕಂಟ್ರೋಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 

=> ಮುಟ್ಟಿನ ಹಲವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಇದು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 

=> ಛಳಿ,ಶೀತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜ್ವರವನ್ನು ಕಂಟ್ರೋಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 

=>ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ ಹಲವು ಖಾಯಿಲೆಗಳ(ಪೈಲ್ಸ್, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಳು ) ಔಷಧಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. 


Nutrition Facts:
100 gram of Horse gram contains nutrition facts as below:

Nutrients	Amounts
Energy	321  Ecals
Moisture	12 gm
Protein	22 gm
Fat	0 gm
Mineral	3 gm
Fiber	5 gm
Carbohydrates	57 gm
Calcium	287 mg
Phosphorous	311 mg
Iron	7 mg

Click on below images and links to view some other interesting recipes:

Bangda/Bangude fish Fry Recipe

  Egg Fried Rice Recipe in Kannada

 Karimeen Fish fry Recipe

Veg Fried Rice Recipe

Karnataka style Hurali kalu sambar and Palya | Hurali Kalu Rasam recipe | Try this Healthy Horse gram sambar

 How to prepare Horse gram sambar:

Click here for Hurali kalu sambar kannada recipe

This is one of the grams mostly used by local Karnataka people and this can be used to prepare sambar and palya(dry fry of the gram).  and I especially love to eat this sambar as this particular version sambar has tamarind in it and I love that tangy and spice taste). 

This has lot many health benefits, in my home we often prepare this when someone is having cold, as its one of the heat producing food.and has benefits like weight loss and good food for diabetic patients.

Ingredients for sambar:

Horse gram-250grams
Garlic-5-6
Onion-1 medium sizes
Tomato-1
Red chilli-5-6
Tamarind juice-1 small cup
Curry leaves-2 strands
Oil - 1-2 spoons
Mustard seeds - 1 tea spoon

Salt-as per taste

For masala paste:

Coconut-1/2 small cup

Tomato-1

Pressure cooked horse gram-1 cup

Method:

1) Wash horse gram, add water and salt, and cook it in pressure cooker till you get 4-5 vessels. Horse gram take a lot of time to cook

2) Drain the boiled gram water and keep aside. This water is added to sambar.

Pressure cooked horse gram

3) Now take a vessel, add oil, and mustard seeds.

4) Once mustard seeds start spluttering add crushed garlic and red chilli and fry.

5) Next add onions and curry leaves for tempering.

6) Add Crushed garlic, red chilli and fry.

7) Now add the grounded masala paste and fry until the raw smell goes.

8) Then Add tamarind juice and cook till the raw smell goes. At this stage, if you need the sambar to be a little spicier add sambar powder

9) Now add cooked gram water and also add a little cooked horse gram and allow it to boil(I have added an only small quantity of gram to the sambar and kept the remaining for making dry fry palya from the gram).

This sambar is a nice combination to be eaten with ragi ball(mudde) and rice.

Horse gram Fry/Palya - Hurali kalina palya:

1) Take a frying pan and add oil mustard seeds, allow them to pop up

2) Add curry leaves, onion, garlic, and red chilli and fry

3) Add required salt for taste

4)At last add the cooked horse gram and mix it properly. you can add coriander leaves at last.

5)If you feel that salt is less for cooked grams, add salt accordingly.

Serve this along with horse gram sambar, ragi mudde, and rice


Health benefits of Horse gram:

=>Helps to reduce excessive weights
=>Helps to control and lower cholesterol levels
=>Helps in controlling various menstrual problems
=>Helps in keeping the body warm during winter and cold and controls fever.
=>Widely used in Ayurvedic medicine for treating many health problems like worms, conjunctivitis, and piles



Nutrition Facts:
100 gram of Horse gram contains nutrition facts as below:

Nutrients	Amounts
Energy	321  Ecals
Moisture	12 gm
Protein	22 gm
Fat	0 gm
Mineral	3 gm
Fiber	5 gm
Carbohydrates	57 gm
Calcium	287 mg
Phosphorous	311 mg
Iron	7 mg

Simple Home remedies with easily available spices:

Turmeric is one of the medicinal and antiseptic spices easily available in every house kitchen.

Few instant usages of turmeric: can apply to small wounds/cuts to stop the bleeding and stops the infections.

Karimeen fish Fry recipe | Pearlspot Fish fry | Try this easy fish fry of Karimeen at home and you will love this fish

How to prepare Karimeen fish fry:

Karimeen or pearl spot fish, green chromic fish is one of the favorites of seafood lovers.

This backwater fish has a unique flavor and it is one of the must-try for all fish lovers..

Here in South India, it's rare to be available in common fish shops and you can only get them in exclusive sea fish shops.

Ingredients:

Karimeen fish: 4

to prepare masala paste:

Ginger garlic paste-2 tbl spoon

Turmeric- 1 tea spoon

Garam masala- 1 tbl spoon

Red chili powder- 1 spoon spoon

Dhanya powder- 1 spoon

Lemon juice- 1 lemon

Salt - for taste

Method:

1. Clean the fish properly with enough water

2. Cut it in the middle or cross-layer as shown in the picture.

3. Prepare masala mixture to apply on the fish by adding items as mentioned above. and then apply it on the fish. and let it marinate for min 1 hour. If you have more time it's always good to marinate the fish for a long time in the fridge, so that the fish absorbs salt, sour, and spices inside. 

4. Later take a frying pan and add 2-3 spoons of oil into the pan.and let it heat.

5. Add the fish and fry it on medium flame. turn and fry on both sides. You can also close the lid and fry the fish. add a little more oil if the oil is drained out. Fry till 15-20 min in medium flame

If fish fry is getting stuck to tawa, you can also apply a rava coat on the fish, by rolling over the fish on chiroti rava  or medium sized rava and then frying it.

6. Remove the fish from the pan and let it drain under tissue paper.

      and now the delicious sea fish fry is ready to eat. 

Tags: #East fish fry at home, #Spicy and tastier Fish Fry Recipe

Kesari Bath or Kesari Baat recipe in Kannada | ಕೇಸರಿ ಭಾತ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

ಕೇಸರಿ ಭಾತ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

ಕೇಸರಿ ಭಾತ್ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸೋ  ಒಂದು ಸಿಹಿ ತಿನಿಸು. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ಮಾಡುವ ದಿನ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಡಿ ಚೌ ಚೌ ಭಾತ್ ಅಂತ ಮಾಡಿ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ. 

ಇಲ್ಲಾ ಹಬ್ಬದ ದಿನ, ವಿಶೇಷವಾದ ದಿನಗಳಲ್ಲೂ ಮಾಡುವುದು ಉಂಟು. 

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು :

ರವೆ - 1 glass 

ಹಾಲು - 2 glass

ನೀರು - 1/2 glass(ಹಾಲು ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ ನೀರನ್ನೂ ಜಾಸ್ತಿ ಬಳಸಬಹುದು). 

ಸಕ್ಕರೆ - 1 glass

ತುಪ್ಪ - 3-4 ಸ್ಪೂನ್ 

ಗೋಡಂಬಿ,ದ್ರಾಕ್ಷಿ  - 1 ಸಣ್ಣ cup

ಚಕ್ಕೆ,ಲವಂಗ - 2-3

ಏಲಕ್ಕಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಸಿಪ್ಪೆ - 1-2

ಕೇಸರಿ ದಳ-8-10

 ಅಥವಾ ಕೇಸರಿ ಬಣ್ಣ -ಚಿಟಿಕೆ 

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: 
1) ರವೆ ಸ್ವಲ್ಪ 1 ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ ದಲ್ಲಿ  ಹುರಿದು ಕೊಂಡು ಎತ್ತಿಡಿ. ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ರವೆ  ಹುರಿಯಿರಿ. 

2) ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಗೋಡಂಬಿ ಹುರಿದು ಬೇರೆ ಬೇರೆಯಾಗಿ ಹುರಿದು ಎತ್ತಿಡಿ.  

 3) ನಂತರ ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆ, ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ. 

 ನಿಮ್ ಹತ್ರ ಕೇಸರಿ ದಳ ಇದ್ರೆ , 3-4 ಘಂಟೆ ಗೆ ಮುನ್ನ 7-8 ದಳ ಹಾಕಿ ಹುನಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಆಗ ಅದು ಕೇಸರಿ ಬಣ್ಣ ಬಿಡುತ್ತೆ. ಆ ಕೇಸರಿ ನೀರನ್ನು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ . 

(ಕೇಸರಿ ಬಣ್ಣ ಇದ್ದರೆ ಕೇಸರಿ ಹಾಕಿ,ಇಲ್ಲಾಂದ್ರೆ ಅರಿಶಿನ ಆದರೂ ಹಾಕಬಹುದು )

 4) ಏಲಕ್ಕಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಚಕ್ಕೆ ಲವಂಗ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಲವಂಗ ಏಲಕ್ಕಿ ಕೇಸರಿ ಭಾತ್ ಗೆ ಒಳ್ಳೆ ಪರಿಮಳ  ಕೊಡುತ್ತದೆ. 

5) ಹಾಲು ಕುದಿ ಬಂದ ಮೇಲೆ ರವೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಗಂಟು ಬಾರದ ಹಾಗೆ ತಿರುವಿ. ಹುರಿದಿಟ್ಟಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಗೋಡಂಬಿ ಹಾಕಿ

6) ತುಪ್ಪ ಬೇಕಿದ್ದರೆ 1-2 ಸ್ಪೂನ್ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 

ಈಗ ರುಚಿಯಾದ ಕೇಸರಿ  ಕೇಸರಿ ಭಾತ್ ರೆಡಿ